Ложки бармена входят в стандартный набор инструментов бармена. Благодаря своей форме, материалу и размеру (длина ручки колеблется от 15 - 50 см) идеально подходят для смешивания напитков, как правило, в таких случаях как: 1) для измельчения таких ингредиентов коктейля как сахар, ягоды, мята и т.д.; 2) для измерения жидких и сыпучих ингредиентов коктейля; 3) для фруктовых гарниров, а также для приготовления коктейлей в несколько слоев.